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Descarboxilación del CBD: ¿qué es?
La descarboxilación puede ser un quebradero de cabeza para algunos consumidores. Pero detrás de este nombre tan técnico se esconde, en realidad, un proceso sencillo de llevar a cabo, cuya utilidad para beneficiarse de los efectos del CBD ya no está por demostrar. Enfoque en la importancia de la descarboxilación y los diferentes métodos para llevarla a cabo.
Lo que hay que recordar:
- La descarboxilación transforma el CBDa en CBD, algo esencial para activar sus efectos beneficiosos.
- Es necesario para consumir el CBD en infusiones o en la cocina, pero no para fumarlo o vaporizarlo.
- Existen varios métodos, siendo el más sencillo el de hornearlo a 110-120 °C durante 40-45 minutos.
- Otros métodos incluyen el microondas y el vacío, pero requieren prestar especial atención a la temperatura.
Descarboxilación: definición
La descarboxilación es un proceso químico que tiene como objetivo eliminar el dióxido de carbono (CO2) de una molécula orgánica, generalmente mediante calentamiento. Esta reacción altera la estructura química de la molécula y, en el caso de los cannabinoides, permite obtener diferentes efectos en el organismo.
Este proceso es un paso esencial para poder beneficiarse de los posibles efectos positivos del CBD. Cuando se fuma, no es necesario realizar una descarboxilación previa, ya que este proceso se produce directamente gracias al calor generado por la combustión de la flor. Por el contrario, para utilizar flores de CBD en forma de infusión o para elaborar platos, se recomienda proceder a la descarboxilación de estas antes de infusionarlas en agua caliente, como veremos más adelante en este artículo.
Ver otros artículos sobre la preparación del CBD.
¿Por qué descarboxilar tu flor de CBD?
De hecho, la planta de cáñamo está compuesta en su mayor parte por ácidos (THCa, CBGa o CBDa, por ejemplo).
Para aprovechar los posibles efectos del CBD sobre el organismo, es necesario transformar el ácido CBDa en CBD mediante la descarboxilación. Tras este paso, la molécula de cannabinoide obtenida podrá fijarse a dos receptores del sistema endocannabinoide del cuerpo humano e influir en el sistema nervioso.
¡Pero no te preocupes! La descarboxilación sigue siendo un proceso bastante sencillo de llevar a cabo. Incluso puedes hacerlo en casa, con utensilios cotidianos, como vamos a descubrir juntos hoy.
¿Es necesario descarboxilar siempre las flores de CBD?
La respuesta a esta pregunta depende totalmente del uso que quieras dar a tus flores de CBD. Como hemos visto anteriormente, si tienes pensado fumar tus flores de CBD, no es necesario realizar el proceso de descarboxilación previamente, ya que la reacción química se produce por sí sola en el momento de la combustión de las flores. Para poderaprovechar al máximo los efectos del CBD, se recomienda consumir las flores de CBD con un vaporizador, en lugar de fumarlas de forma más tradicional. De hecho, gracias a esta técnica, el CBD se calienta a la temperatura adecuada y permite disfrutar de los efectos de la molécula sin tener que consumir los productos nocivos presentes en el tabaco.
Las diferentes técnicas de descarboxilación
Existen diferentes métodos para descarboxilar flores de CBD en casa. A continuación, te presentamos algunos de los más comunes.
Descarboxilar el CBD en el horno
La descarboxilación en el horno es el método más sencillo de utilizar. Para ello, necesitarás:
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- un horno;
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- una hoja de papel de horno (o una fuente apta para el horno);
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- una o varias flores de CBD.
A continuación, sigue esta receta:
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- Precalienta el horno a 110/120 °C (90 °C si tu horno es de convección);
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- Desmenuce las flores de CBD con su molinillo;
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- Extienda las migas sobre el papel de horno y colóquelo en una bandeja del horno (o en una fuente adecuada);
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- Hornea la mezcla durante 40-45 minutos, asegurándote de remover las migas de vez en cuando;
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- Al final de la cocción, debe salir un olor acre del horno. Si no es así, prolonga un poco la cocción.
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Atención: vigila bien la temperatura de tu horno, a ser posible con un termómetro de cocina. ¡Un calor demasiado intenso podría quemar tus flores de CBD! |
Descarboxilar el CBD en el microondas
Si no dispone de horno, sepa que también puede llevar a cabo la descarboxilación de su CBD utilizando un microondas. Sin embargo, esta técnica no es la más recomendable para llevar a cabo este proceso. De hecho, puede resultar muy difícil controlar la temperatura de un microondas. Este factor puede aumentar el riesgo de quemar las flores de CBD o de no conseguir completar el proceso.
Esta es la receta que debe seguir para descarboxilar sus flores de CBD en el microondas:
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- Desmenuce sus flores de CBD con su molinillo;
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- A continuación, colócalas en un bol y tápalo;
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- Programa el microondas a potencia media y deja que se caliente durante 1 minuto;
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- A continuación, comprueba el aspecto de las migas y repite el proceso entre 3 y 4 veces hasta obtener un olor acre y unas migas doradas.
Descarboxilar el CBD al vacío
También conocida como «método al baño María», esta técnica permite descarboxilar el CBD colocando las flores en una bolsa al vacío y, a continuación, en una cacerola llena de agua. Este método es especialmente interesante, ya que permite limitar el riesgo de quemar la planta durante el proceso.
Para aplicar este método, necesitarás una cacerola, una máquina de vacío y un termómetro de precisión.
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- Desmenuza las flores hasta obtener trocitos de tamaño medio;
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- Sella las migas en una bolsa de plástico termosellable con una máquina de vacío;
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- Llena la cacerola con agua
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- Introduzca el cocedor de precisión al vacío en ella y ajuste la temperatura a 95 °C;
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- A continuación, introduzca la bolsa de migas en el agua y déjela cocer durante 1 hora.
Esperamos que esta información sobre la descarboxilación te resulte útil. ¡Aprovecha bien!
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